Alla faccia della dieta: questa porta il buon umore!
cotte al forno
per una colazione da campioni
Una "Camilla" formato gigante!
un primo e unico!
una tradizione che da sempre ci distingue...
La festa della mamma è una ricorrenza civile diffusa in tutto il mondo. Non esiste un unico giorno dell’anno in grado di accomunare tutti gli Stati in cui l’evento è festeggiato. In Italia viene festeggiata la seconda domenica di maggio. (fonte Wikipedia) Ho pensato...
Poco tempo fa sono stata a Camogli in provincia di Genova, e ho assaggiato le focacce liguri, che realizzano con i più svariati ingredienti: noci, gorgonzola, funghi, wurstel, formaggio ecc. Sono tutte varianti buonissime, ma quella che mi conquista di più è la “ricetta base”,...
Tempo fa avevo scritto un articolo “Per ogni frutto la sua stagione!” e dell’importanza di rispettare la natura anche a tavola, andando a mangiare i prodotti che ogni stagione ci offre. In questo articolo ho voluto riassumere la stagionalità delle verdure, per avere uno schema...
Per “Carletti” (nome in dialetto Veneto) intendo i germogli di Silene Vulgaris (per chi sa il nome corretto) a seconda delle parti vengono chiamati in altri termini dialettali “Sciopeti”, “Strigoli” ecc. Con questi “Carletti” si possono fare minestre, risotti, paste ripiene, e frittate e poi...
Ogni tanto ci vuole qualcosa di dolce e a chi non piace la Nutella*? Cosi…alla faccia della dieta vi presento una torta che vi porterà sicuramente il buon umore! Ingredienti: 200gr farina 80gr zucchero 100 gr burro 1 limone gratuggiato (oppure aroma di limone) 1...
Un modo diverso per mangiare una sana proteina è quello di fare le polpette, per chi come me ama “sporcarsi” le mani in questa ricetta si divertirà! Ingredienti 400 gr di macinato misto 2 uova intere 100 gr di formaggio a piacimento stagionato (asiago, taleggio..)...
Come fare una torta semplice e leggera per la colazione? Sempre la stessa risposta che da anni ci danno le “nonne” con la frutta. Ecco che trovando a disposizione 3 pere e un vasetto di marmellata di pere e arance mi sono messa all’opera! Gli...
L’altro giorno stavo parlando con la mia amica Mel della sua famosa torta sbriciolata con ricotta e cioccolato, e finalmente mi ha passato la preziosa ricetta, che condivido volentieri con voi! Ingredienti per la base 300 gr farina 100 gr zucchero 100 gr burro 1...
Amici a cena, che preparare? è sempre una bella domanda, questa volta volevo stupire con leggerezza e semplicità e ho pensato ad una pasta con la crema di piselli e lo speck! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di piselli, freschi o surgelati brodo vegetale...
Un ritorno all’infanzia… chi non ha mai mangiato tra i banchi di scuola una “Camilla”? Queste merendine fantastiche con le carote e le mandorle, ecco come ricordare al nostro palato questi momenti… Ingredienti 300 gr di farina 300 gr di carote grattuggiate 180 gr di...
Il 15 agosto è una duplice festa sia religiosa perchè si celebra...
Sempre della sezione “torte inventate per le distro Linux”, che ho deciso...
Cos’è la Nduja? La ‘Nduja, prende il suo strano nome dal francese...