Funghi deliziosi
(Nessun voto)
ingredienti
- 500gr di funghi
- 1 spicchio aglio
- 4 cucchiai olio
- 40 gr burro
- prezzemolo quanto basta.
Preparazione
Pulite i funghi e tagliateli a fettine della grandezza desiderata. In una padella mettete olio, burro e l’aglio tagliato in due parti fate scaldare il tutto, senza soffriggere.
Aggiungete quindi i funghi tagliati e girateli per qualche minuto in modo da amalgamarli all’olio, burro e aglio. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per circa mezz’ora fino a che i funghi non si siano cotti. Togliere il coperchio della padella, aggiungere sale e prezzemolo tritato in precedenza. Tenere la padella sul fuoco basso per altri 5 minuti, poi spegnere il fuoco e servirli ancora tiepidi come contorno alla carne.
