insalata

L’Insalata

Regina dei condimenti, erroneamente chiamata genericamente con il termine “insalata” troviamo la lattuga, che contiene in piccole quantità una sostanza dall’azione sedativa. Ne esistono diverse tipologie: Liscia: la classica potremmo dire! Romana: allungata con un sapore più deciso; Gentile: con le foglie ondulate, verde intenso...

Bavarese al mosto cotto

Ingredienti per 6 persone: 500gr fragole (2-3 lasciate da parte per guarnire) 1 limone 200 gr di zucchero a velo 25 gr di colla di pesce 200 gr di panna da montare vegetale olio d’oliva mosto cotto per guarnire Preparazione: In una terrina passare le...