Cioccolata densa
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image: SM
Come fare per ottenere una tazza di cioccolata calda densa? Ecco una semplice e veloce ricetta per avere anche a casa “l’effetto bar”
Ingredienti per 4 tazze:
- 600 gr latte
- 100 gr zucchero
- 50 gr cacao amaro in polvere
- 20 gr fecola di patate
- Per decorare: panna montata spray
Preparazione :
Sul fondo di un pentolino antiaderente mettere il cacao in polvere, la fecola di patate e lo zucchero. Mescolare i tre ingredienti ed aggiungere un pò di latte, continuando a mescolare per non formare grumi. Mettere il pentolino sul fornello a fiamma bassa e aggiungere il resto del latte. Portate ad ebollizione continuando a mescolare per un minuto. Se volete la cioccolata più densa aumentate i minuti di ebollizione, stando attenti a non bruciare la cioccolata. Togliete il pentolino dal fuoco e servite la cioccolata in tazza. È possibile decorarla a piacimento con la panna montata.
