Insalata estiva
(voti 1, media 5,00 su 5) 
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g. di insalata verde
- 400 g. di gamberetti cotti sgusciati
- 1 peperone rosso
- 1 cipolletta
- 1 limone
- olio, sale e pepe quanto basta
Preparazione
Lavate l’insalata, il peperone e la cipolla tagliati a striscioline sottili. Unite le verdure in una terrina con i gamberetti già cotti, condite quindi con olio, succo del limone e un po’ della buccia grattugiata, sale e pepe.
Consiglio: si può aggiungere anche un tocco fruttato, come fettine sottili di mela, nocipesche, o gherigli di noci
