Pasta al tonno (in bianco)
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Una pasta semplice, economica e veloce che da sempre è un classico, ottima da preparare in caso di cene tra amici, veramente gustosa!
Ingredienti x 4 persone:
- 400 gr di pasta, meglio se corta (100 gr a testa)
- 1 scatoletta di tonno sott’olio
- prezzemolo
- sale, olio, pepe e peperoncino q.b.
Preparazione
Portiamo ad ebollizione l’acqua in una pentola, al primo bollore buttiamoci dentro un pizzico di sale, una volta che il bollore si ripresenta, calare la pasta e attendere la cottura. Nel frattempo in una terrina capiente aprire la scatoletta di tonno, aggiungere il prezzemolo tritato, un pò di olio, pepe e se garba un pizzico di peperoncino. Una volta cotta la pasta, versatela nella terrina e iniziate a mescolarla vigorosamente.
La pasta si presenterà “bianca” esiste anche una versione con il pomodoro, ma a mio parere il gusto forte del pomodoro appesantisce il sapore del pesce, mentre il semplice olio lo esalta. Una variante può essere quello di aggiungere anche dei filetti di sgombro per una versione ancora più saporita!
