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Risotto di zucca e funghi

Un’altra ricetta che fa molto… “autunno” e halloween! Per prima cosa vediamo cosa ci serve. (mi scuso per la foto, non riuscita come il gusto del piatto, ma avevo solo il cellulare a portata di mano prima che il piatto fosse mangiato!) Ingredienti x 4...

fagottini-d'autunno

Fagottini d’autunno

Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia 1 fettina di prosciutto 50gr di ricotta 200 gr di zucca 100 gr di piselli 1 uovo Preparate la zucca, tagliandola a dadini e mettendola in una casseruola per lessarla. Una volta lessata, scolatela e frullatela, in modo da...