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Tiramisù

Ingredienti: 2 tuorli 200 gr di mascarpone 2 cucchiai di zucchero savoiardi/pavesini quanto basta caffè/marsala Procedimento: Lavorare i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore, poi aggiungere il mascarpone. Per ultimi aggiungete gli albumi delle uova montate a neve. In una terrina, disponete i biscotti,...

polenta

Polenta gialla

Ingrdienti: 1 litro di acqua 1/2 kg di farina di mais (gialla) 1 cucchiaio di sale Preparazione: Mettete su fuoco vivo una pentola di  acqua salata e portatela ad ebollizione. Quando raggiunge il bollore, aggiungere la farina a pioggia (un pò alla volta) lentamente, cosi...