Tiramisù
Ingredienti:
- 2 tuorli
- 200 gr di mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero
- savoiardi/pavesini quanto basta
- caffè/marsala
Procedimento: Lavorare i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore, poi aggiungere il mascarpone. Per ultimi aggiungete gli albumi delle uova montate a neve.
In una terrina, disponete i biscotti, precedentemente imbevuti a seconda dei gusti, sul caffè (raffreddato) o sulla marsala, dopo aver fatto il primo strato, copritelo con la crema. Ricominciate cosi a fare una serie di strati, finendo con la crema, che poi spolverizzerete con la polvere di cacao. Tenere in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
