Un gustoso antipasto, inventato l’altra sera, per “frenare” la fame, mentre la cena si prepara… è molto semplice, la base sono rondelle di würstel, poi sopra ci sono dei pezzettini di polenta (bianca che ha un sapore meno forte) e per finire un carciofino sott’olio...
Un mio amico mi ha regalato una zucca dal suo orto così ho pensato di usarne mezza per farne una torta salata! Un gusto diverso dalle solite torte, originale e saporito! Ingredienti 2 fogli di pasta sfoglia 2 scatolette di funghi trifolati (da 185g sgocciolati)...
Il frico è una ricetta della tradizione culinaria friulana, un piatto che è possibile realizzare in numerose varianti, quella che vi descriverò è quella che mi hanno insegnato una giocane coppia di amici originari di Udine (e dintorni…) Ingredienti per 4 persone 250 gr di...
Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia 1 fettina di prosciutto 50gr di ricotta 200 gr di zucca 100 gr di piselli 1 uovo Preparate la zucca, tagliandola a dadini e mettendola in una casseruola per lessarla. Una volta lessata, scolatela e frullatela, in modo da...
Poco tempo e una cena tra amici il venerdi sera, che portare? ecco una cosa semplice, consigliata da una mia cara amica, per fare una buona portata con gusto. Ingredienti: pasta sfoglia pronta 1 rotolo (preferibilmente rotonda) wurstel 1 vaschetta di quelli piccoli passata di...
Come dicevamo il post precedente, la melanzana è un vegetale che si presta molto ad essere cucinato con fantasia, gli involtini ne sono un esempio, possiamo realizzarli sia prendendo le melanzane, tagliandole a fette, quelle fettine poi passarle alla piastra o friggerle a seconda dei...
Cos’è la Nduja? La ‘Nduja, prende il suo strano nome dal francese Andouille ⇒ Anduja, ed è un tipico salame calabrese morbido e particolarmente piccante. Viene prodotto prevalentemente nella zona di Spilinga (VV), oltre che su tutto il territorio calabro. La Nduja viene preparata con...
Ingredienti per la base: 3 uova 200 gr di zucchero 200 di...
Quante volte abbiamo sentito dire che “bere fa bene?” credo un sacco...
Tempo fa mi ero messa a inventare torte che avessero assomigliante con...