Un gustoso antipasto, inventato l’altra sera, per “frenare” la fame, mentre la cena si prepara… è molto semplice, la base sono rondelle di würstel, poi sopra ci sono dei pezzettini di polenta (bianca che ha un sapore meno forte) e per finire un carciofino sott’olio...
Un invernale contorno per carni bianche o rosse. Vediamo insieme quello che serve… Ingredienti per 4 persone: 500 gr di funghi misti, puliti ed affettati prezzemolo tritato q.b. 3 grandi patate 1 spicchio aglio 1 bicchiere di vino bianco da tavola sale, pepe, olio d’oliva...
A volte si sente dire “ma come sei acida!” beh non è solo un’impressione, spesso questo attenggiamento un pò “suscettibile” e “irritante” che abbiamo è dato anche da uno squilibrio biochimico, cioè siamo realmente più acidi…! Di conseguenza la nostra biochimica influenza i nostri neurotrasmettitori,...
Ebbene si, mi sono messa a dieta, era da un paio di anni che dovevo prendere questa decisione ed ora sono da una settimana appena in pieno regime alimentare sano e verduroso! Ogni tanto, oltre alla mia bella insalata, mi piace provare qualche ricetta leggera...
Di torte con le mele ce ne sono diparecchie tipologie,qui di seguito vi scrivo una, tra tutte le ricette, semplice e veloce, detta anche la versione “rustica”. Ingredienti 100 gr di burro 600 gr mele 200 gr di farina 200 ml di latte fresco 2...
Ingredienti: 2 tuorli 200 gr di mascarpone 2 cucchiai di zucchero savoiardi/pavesini quanto basta caffè/marsala Procedimento: Lavorare i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore, poi aggiungere il mascarpone. Per ultimi aggiungete gli albumi delle uova montate a neve. In una terrina, disponete i biscotti,...
Ingrdienti: 1 litro di acqua 1/2 kg di farina di mais (gialla) 1 cucchiaio di sale Preparazione: Mettete su fuoco vivo una pentola di acqua salata e portatela ad ebollizione. Quando raggiunge il bollore, aggiungere la farina a pioggia (un pò alla volta) lentamente, cosi...
Ingredienti: 400 gr di biscotti secchi 25 gr di cacao amaro 100 gr margarina 1 turlo uovo 50 gr di nocciole 1 bicchierino di brandy Preparazione: semplicissima! Prendete tutti gli ingredienti e uniteli in questo ordine: uovo – margarina – nocciole – biscotti (sbriciolati) –...
Regina dei condimenti, erroneamente chiamata genericamente con il termine “insalata” troviamo la lattuga, che contiene in piccole quantità una sostanza dall’azione sedativa. Ne esistono diverse tipologie: Liscia: la classica potremmo dire! Romana: allungata con un sapore più deciso; Gentile: con le foglie ondulate, verde intenso...
vermicelli, spaghetti, bucatini, ziti, lasagne, maccheroni, trenette, linguine, pappardelle, cappellini, tagliolini, fettuccine, rigatoni, sedani, fusilli, penne, garganelli, pipi, conchiglie, ditali, orecchiette, stelline, ditalini, tortellini, ravioli, agnolotti e canelloni… Di qualsiasi forma, liscie o rigate, secche o ripiene… il primo piatto di pasta regna sovrano nella...
vermicelli, spaghetti, bucatini, ziti, lasagne, maccheroni, trenette, linguine, pappardelle, cappellini, tagliolini, fettuccine,...
Ricetta tramandata nella tradizione Calabrese, l’ho sperimentata un paio di volte, ed...
Una mia carissima amica mi ha passato questa ricetta, in realtà diciamo...