A volte si sente dire “ma come sei acida!” beh non è solo un’impressione, spesso questo attenggiamento un pò “suscettibile” e “irritante” che abbiamo è dato anche da uno squilibrio biochimico, cioè siamo realmente più acidi…! Di conseguenza la nostra biochimica influenza i nostri neurotrasmettitori,...
Ebbene si, mi sono messa a dieta, era da un paio di anni che dovevo prendere questa decisione ed ora sono da una settimana appena in pieno regime alimentare sano e verduroso! Ogni tanto, oltre alla mia bella insalata, mi piace provare qualche ricetta leggera...
Di torte con le mele ce ne sono diparecchie tipologie,qui di seguito vi scrivo una, tra tutte le ricette, semplice e veloce, detta anche la versione “rustica”. Ingredienti 100 gr di burro 600 gr mele 200 gr di farina 200 ml di latte fresco 2...
Ingredienti: 2 tuorli 200 gr di mascarpone 2 cucchiai di zucchero savoiardi/pavesini quanto basta caffè/marsala Procedimento: Lavorare i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore, poi aggiungere il mascarpone. Per ultimi aggiungete gli albumi delle uova montate a neve. In una terrina, disponete i biscotti,...
Ingrdienti: 1 litro di acqua 1/2 kg di farina di mais (gialla) 1 cucchiaio di sale Preparazione: Mettete su fuoco vivo una pentola di acqua salata e portatela ad ebollizione. Quando raggiunge il bollore, aggiungere la farina a pioggia (un pò alla volta) lentamente, cosi...
Ingredienti: 400 gr di biscotti secchi 25 gr di cacao amaro 100 gr margarina 1 turlo uovo 50 gr di nocciole 1 bicchierino di brandy Preparazione: semplicissima! Prendete tutti gli ingredienti e uniteli in questo ordine: uovo – margarina – nocciole – biscotti (sbriciolati) –...
Regina dei condimenti, erroneamente chiamata genericamente con il termine “insalata” troviamo la lattuga, che contiene in piccole quantità una sostanza dall’azione sedativa. Ne esistono diverse tipologie: Liscia: la classica potremmo dire! Romana: allungata con un sapore più deciso; Gentile: con le foglie ondulate, verde intenso...
vermicelli, spaghetti, bucatini, ziti, lasagne, maccheroni, trenette, linguine, pappardelle, cappellini, tagliolini, fettuccine, rigatoni, sedani, fusilli, penne, garganelli, pipi, conchiglie, ditali, orecchiette, stelline, ditalini, tortellini, ravioli, agnolotti e canelloni… Di qualsiasi forma, liscie o rigate, secche o ripiene… il primo piatto di pasta regna sovrano nella...
La verdura, come la frutta, dovrebbe essere sempre presente per un alimentazione sana. A differenza di quest’ultima poi non è soggetta a “dosaggi” in quanto non contiene zucchero (mentre nella frutta troviamo il fruttosio) Formata da acqua e fibre principalmente che danno il senso di...
La frutta è una fantastica risorsa per il benessere! La composizione chimica dei frutti dipende dal tipo di frutta e la sua maturazione. Ma possiamo dire a grandi linea che lo “scheletro” di un frutto è formato da: 80-90% d’acqua ecco perchè la frutta è...
Da un po’ di tempo, come saprete, ho pensato di mettermi a...
Una pasta semplice, economica e veloce che da sempre è un classico,...
Tante idee per la serata di Halloween in rete, ma alcune di...