Tempo fa avevo postato la ricetta originale delle polpette di melanzane… Ho pensato di farne una versione più leggera, per i giorni in cui hai voglia sia di qualcosa di gustoso, ma non vuoi appesantirti troppo. Ingredienti 2 melanzane pan grattuggiato q.b. 50 gr prosciutto...
Oggi fa davvero freddo… e pensare all’insalata fresca come contorno mi vengono i brividi!!! Così ho scelto di cucinare delle semplici ma gustose melanzane ai ferri! Occorre scriverci una ricetta? No, ma credo che anche nei piatti più semplici ci siano dei piccoli segreti che...
Premessa: Questa ricetta è tipica del sud Italia, questa ricetta mi è stata insegnata in uno dei miei viaggi in Calabria. Esistono molte varianti, come sempre nei piatti regionali, spero che la mia versione vi piaccia. Ingredienti: 2 melanzane pane grattuggiato q.b. 50 gr di...
Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana 1 mozzarella fresca passata di pomodoro farina q.b origano olio di semi e olio d’oliva Preparazione: Tagliate la melanzana a fette circolari, disponete le fette di melanzana in un vassoio e sopra spargete un pizzico di sale, lasciate riposare...
Come dicevamo il post precedente, la melanzana è un vegetale che si presta molto ad essere cucinato con fantasia, gli involtini ne sono un esempio, possiamo realizzarli sia prendendo le melanzane, tagliandole a fette, quelle fettine poi passarle alla piastra o friggerle a seconda dei...
Le melanzane sono un vegetale tipico dell’area mediterranea. La pianta ha foglie lobate e piccoli fiori leggermente spinosi. Il frutto, la melanzana appunto, è un prodotto molto carnoso, di colore violaceo o bianco, a seconda della varietà. Anche la forma varia dalla qualità del prodotto...
Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia 1 fettina di prosciutto 50gr di...
Il vino è il prodotto che si ottiene dalla fermentazione alcolica, totale...
Quante volte abbiamo sentito dire che “bere fa bene?” credo un sacco...