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La melanzana amica

Le melanzane sono un vegetale tipico dell’area mediterranea. La pianta ha foglie lobate e piccoli fiori  leggermente spinosi. Il frutto, la melanzana appunto, è un prodotto molto carnoso, di colore violaceo o bianco, a seconda della varietà. Anche la forma varia dalla qualità del prodotto...

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Le proprietà del carciofo

Il carciofo è un ortaggio ricco di potassio, ferro e fibra, inoltre grazie al suo contenuto di vitamina A, vitamine del gruppo B, fosforo e cinarina, ha il potere di abbassare il livello di colesterolo. La cinarina è una sostanza contenuta principalmente nel gambo, nelle...

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Spicchi d’aglio

Avete mai provato a mangiare l’aglio? È un esperienza davvero particolare,oltre che utilizzato come condimento insieme all’olio o al sugo di pomodoro, l’aglio è buono anche da gustare da solo, magari marinato nell’olio d’oliva, famosa preparazione del meridione d’Italia. Che proprietà terapeutiche ha l’aglio? L’aglio...