Per “Carletti” (nome in dialetto Veneto) intendo i germogli di Silene Vulgaris (per chi sa il nome corretto) a seconda delle parti vengono chiamati in altri termini dialettali “Sciopeti”, “Strigoli” ecc. Con questi “Carletti” si possono fare minestre, risotti, paste ripiene, e frittate e poi...
Un’altra ricetta che fa molto… “autunno” e halloween! Per prima cosa vediamo cosa ci serve. (mi scuso per la foto, non riuscita come il gusto del piatto, ma avevo solo il cellulare a portata di mano prima che il piatto fosse mangiato!) Ingredienti x 4...
È un piatto autunnale, tradizionale nel periodo di quello che viene chiamato comunemente il “ponte dei morti”, anche se ultimamente, anche in italia, per moda, viene chiamato “halloween”. Semplice e gustoso è un primo da provare! Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale 100 gr burro...
Un piatto che è da sempre un classico, leggero e sempre attuale ecco cosa si fa per poterlo mangiare… Ingredienti per 4 persone: 320 gr di riso per risotto 1 cipolla bianca radicchio rosso di Treviso* fiocchi di burro sale quanto basta brodo vegetale quanto...
Oggi ero davanti ad una bancherella di frutta e verdura in centro...
Come fare una torta semplice e leggera per la colazione? Sempre la...
Pochi giorni fa ho cucinato e pubblicato una ricetta di sui tranci...